Nova máquina de colheita manual vertical de alta eficiência

Descrição do produto:

O novo tipo de máquina de colossação vertical de alta eficiência, sem necessidade de força ou energia específica, usa uma alça de rotação humana para empurrar o pistão através de engrenagens mecânicas e depois pressionar a carne na roupa intestinal para completar a perfusão de produtos intestinais. Máquina fácil de operar, trabalho fino, toda a máquina éAço inoxidável inteiro; Design rápido e lento de duas velocidades, com 4 funis (moldes) de diferentes tamanhospara facilitar o uso; A coluna central é tratada com calor elevado, com maior dureza e resistência ao desgaste e longa vida útil. A máquina vertical é um bom auxiliar para encher salsichas em casa e um bom auxiliar para fazer salsichas frescas em hotéis.

Parâmetros técnicos principais:

Modelo (capacidade do barril):3L；

Barrel de carga:F140×200 milímetros；

Forma:300×340×570milímetros；

Peso:11 kg；

Modelo (capacidade do barril):6L；

Barrel de carga:F140×320 milímetros；

Forma:300×340×690milímetros；

Peso:11 kg；

Modelo (capacidade do barril):9L；

Barrel de carga:F140×460 milímetros；

Forma:300×340×830milímetros；

Peso:11 kg；

Características do produto:

1Um novo sistema de engrenagens mecânicas vertical, que pode remover rapidamente o pistão e encher rapidamente facilmente, com fácil operação,

2Conveniente para ajustar os dois níveis acima e abaixo (rápido e lento em duas velocidades) dispositivo de velocidade variável (máquina de parafuso comum com apenas uma velocidade), com aleatório4funil de diferentes tamanhos (diâmetro16/22/32/38 milímetrosEficiente e conveniente.

3Toda a máquina é de aço inoxidável, estritamente conformeGMPnormas de higiene alimentar. Fácil de limpar e trabalhar,

4Adequado para regar uma variedade de salsichas, salsichas, salsichas e pastas.

Processo de fabricação de salsichas (para aprender)

salsichas(salsicho)A barriga é fresca.(congelado)A carne de suíno triturada ou triturada após a adição de materiais auxiliares para infundir a roupa intestinal ou bexiga processada, depois de secar ou assar produtos de carne, geralmente no tempo mais frio (como no inverno, antes e depois do Festival da Primavera), o hábito é chamado de salsicho, com características de tempo de conservação mais longo.

Processo de produção de salsichas

Preparar a roupa intestinal - Marinar - Irrigar - Encerrar - Escape - Lavar - Sol ou assar - Conservar

1 – Preparação da roupa:Remova o intestino delgado do porco ou ovelha, limpe e mergulhe no20～30℃Na água limpa.12Horas, com um raspador.(pedaços de bambu)Raspa as camadas mucosas, plasmáticas e musculares, deixando apenas a camada inferior lactosa, translúcida e elástica(É a roupa intestinal.). Exige força uniforme, raspar limpo, não raspar.

2 - MarinaçãoLavar, secar, cortar os ossos, descalmar, remover os tendões, separar a carne gorda e magra, cortar a carne em pequenos cubos para0.8～1Centímetros cúbicos são adequados. Em seguida, coloque uma certa proporção de ingredientes misturados de acordo com a quantidade de carne e adicione água.5kg, misturar bem e colocar2～4Horas.

3, irrigação:Bata um nó em uma cabeça do manto intestinal, e coloque a outra na funil de boca larga e encha a carne marinada no manto intestinal.(Também é possível remover a placa de setagem e a faca com a agitadora de carne e colocar o funil em vez da máquina de colheita). Exige ser montado firmemente e uniformemente, apertado com as mãos, não pode ser excessivamente solto ou excessivamente cheio. Se muito solto, deixa mais ar e é fácil de corromper, e se está muito cheio, a camada intestinal é fácil de quebrar.
4, Encerramento:Cada vez25～30cm, pode ser ligado com linhas finas, de modo que o intestino úmido após a orelha tem muitas articulações. O meio de cada seção é emparelhado com uma corda de linho fina para facilitar a suspensão.
5, Exhausção:O intestino úmido após a ligação, cada vez com uma agulha fina1～2O centímetro perfura um pequeno buraco para expulsar o ar do intestino e permitir que a água do intestino evapore facilmente.
6 - Lavagem:Lave o intestino úmido em água quente uma vez, remova a sujeira da superfície e pendure-o em uma barra de bambu para que seja exposto ao sol ou assado.
Sol ou assado:Depois de lavar o intestino úmido, é a exposição ao sol(Ou secar na secadora)2～3Deus, em um lugar bem ventilado para pendurar o ar seco,20～30O dia se torna um produto final de salsicha, se assado, a temperatura deve ser controlada em50Cerca de C, cozinhar21～36horas.
8 – Conservação:A salsicha está10A temperatura de cerca de ℃ pendurado em um lugar seco ventilado, pode ser guardado2Um mês. Se você aplicar uma camada de óleo vegetal na superfície da salsicha, o tempo de conservação também pode ser prolongado.

Dois.Métodos de alimentação:

Comida a vapor e pratos fritos em pedaços estão disponíveis.