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Determinador de amido de danos SDmatic
Componentes funcionais de farinha e grãos
Detalhes do produto
farinha
• Detecção e controle da qualidade da farinha
• O grau de dano ao amido depende das propriedades inerentes do trigo (dureza ou suavidade) e do grau em que o rolo de moção é moído contra a farinha.
SDmaitc pode detectar se o rolo de moagem é ajustado adequadamente, se é plano, etc.
Alimentos feitos de farinha
• Controlar a absorção de água da farinha, as propriedades de fermentação, as propriedades de fluxo e a aparência e o sabor do produto final
• Ajuste a absorção de água para aumentar o rendimento da massa
Grãos com amido
• Monitorar a relação entre a qualidade dos produtos de farinha, arroz, milho, Xiaomi e amido e o teor de amido danificado
Conformidade com as normas: AFNOR V03-731.01, AACC 76-33.01, ICC 172 e ISO 17715:2013
Vídeo do produto Visite http://www.chopinchina.com/tech_detail.aspx?ID=78
Se o teor de amido danificado for muito alto, pode causar:
- Absorção excessiva de água, massa pegajosa.
- O volume diminui, a cor escura
- Densidade e diâmetro anormais dos biscoitos, superfície rachada
Princípio de funcionamento:
Método de Amperômetro (Método de Medcalf e Gilles):
Detectar a taxa de absorção de iodo do diluído de farinha, isto é, quanto mais danos ao amido, mais absorção de iodo
Características:
Fácil: Análise totalmente automática sem enzimas complexas
Rápido: teste concluído em 10 minutos
Parâmetros:
Tensão: 220V 50/60Hz
Potência: 170W
Peso líquido: 6kg
Dimensões (LxLxH): 25x37x39cm
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