Introdução:

O forno de fumigação é usado principalmente no processo de fumigação de alimentos de carne, produtos de feijão e produtos de peixe, mas também tem funções de secagem, assado e cocção a vapor. Aplicável a produtos de carne cozinhados, frango fumado, pato fumado, bacon, salsicho, pomba fumada, peixe fumado, salsicho fumado e tofu seco, salsicho, pato assado, frango cozido, carne queimada, bem como aves de capoeira, produtos aquáticos e outros produtos fumados.

Efeito de fumigação de produtos fumados: